Rodinné centrum Kramárik
  • O nás
    • O Kramáriku
    • Projekt MIESTEČKO
    • Otváracie hodiny herne
    • GDPR
    • Info pre návštevníkov >
      • Knižnica pre rodičov
      • Príspevky v RC
      • Zásady správania
      • Ako sa stať členom
      • Ako sa stať dobrovoľníkom
      • Dotazník
    • Partneri
    • 2% z dane
  • Podporte nás
  • Kurzy
    • Kurzy pre deti 0-3 roky >
      • My sme už veľkí
      • Hudobný krúžok
      • Minigymnastika
      • Dansulienka
    • Kurzy pre deti 3-6 rokov >
      • Ľudové tance
      • Piškótky
      • Výtvarný krúžok
      • Vedecký krúžok
      • Kurzy Centra Dialog
    • Kurzy pre dospelých
  • Podujatia
    • Burza oblečenia
  • Blog
  • Foto
  • Žični.to
  • LETO U NÁS
    • Tábory OZ Preliezka
    • Helen Doron tábory
    • Leto v keramickom ateliéri
  • Kontakt

Gnocchi so špenátovou omáčkou

5/3/2021

Comments

 
Picture
Gnocchi
1kg neošúpaných zemiakov
250g hladkej múky a múka na posypanie zvlášť
1 celé vajce s ďalším žĺtkom
štipka soli
 
Špenátová omáčka
2PL maslo
1 strúčik cesnaku
500g čerstvého špenátu nasekaného na menšie kusy
250ml smotana na varenie
3-4 PL strúhaného parmezánu a na posypanie
 
Zemiaky uvaríme alebo upečieme domäkka. Ešte zatepla ich ošúpeme (z upečených zemiakov vyberieme lyžicou vnútro) a prepasírujeme cez lis na zemiaky. Ďalej pridáme múku a soľ.
Zľahka rukami vypracujeme jemné a pružné cesto. Rozdelíme ho na časti, ktoré postupne rukami vyšúľame na valčeky s hrúbkou asi 2cm. Cesto priebežne posýpame múkou, aby sa nelepilo. Valčeky pokrájame na 3cm kúsky.
Hotové gnocchi varíme v osolenej vode asi 3 minúty, kým nevyplávajú na povrch.

Omáčka: Na panvici roztopíme maslo a opečieme cesnak pokrájaný na plátky, pridáme špenát, premiešame a necháme povariť, kým špenát nezmenší svoj objem. Pridáme smotanu na varenie a postupne pridávame nastrúhaný parmezán, občas miešame, aby sme zistili, či omáčka hustne. Do omáčky môžme pridať aj štipku nastrúhaného muškátového orieška. Zmiešame s gnocchami a podávame teplé a posypané parmezánom.

Comments

    Archiv

    November 2021
    May 2021
    March 2021
    February 2021
    December 2020
    May 2018
    July 2017
    March 2017
    December 2016
    September 2016
    April 2015
    March 2015
    January 2015

    Kategorie

    All
    Ako Zabaviť Dieťa
    Bratislava Pre Rodiny
    Knižnica
    Kramárik
    Montessori
    Nemoci U Detí
    Prvá Pomoc U Detí
    Recepty
    Rozhovor
    Stravovanie
    Výchova

    RSS Feed

© 2014 - Rodinné centrum Kramárik
  • O nás
    • O Kramáriku
    • Projekt MIESTEČKO
    • Otváracie hodiny herne
    • GDPR
    • Info pre návštevníkov >
      • Knižnica pre rodičov
      • Príspevky v RC
      • Zásady správania
      • Ako sa stať členom
      • Ako sa stať dobrovoľníkom
      • Dotazník
    • Partneri
    • 2% z dane
  • Podporte nás
  • Kurzy
    • Kurzy pre deti 0-3 roky >
      • My sme už veľkí
      • Hudobný krúžok
      • Minigymnastika
      • Dansulienka
    • Kurzy pre deti 3-6 rokov >
      • Ľudové tance
      • Piškótky
      • Výtvarný krúžok
      • Vedecký krúžok
      • Kurzy Centra Dialog
    • Kurzy pre dospelých
  • Podujatia
    • Burza oblečenia
  • Blog
  • Foto
  • Žični.to
  • LETO U NÁS
    • Tábory OZ Preliezka
    • Helen Doron tábory
    • Leto v keramickom ateliéri
  • Kontakt