Gnocchi
1kg neošúpaných zemiakov
250g hladkej múky a múka na posypanie zvlášť
1 celé vajce s ďalším žĺtkom
štipka soli
 
Špenátová omáčka
2PL maslo
1 strúčik cesnaku
500g čerstvého špenátu nasekaného na menšie kusy
250ml smotana na varenie
3-4 PL strúhaného parmezánu a na posypanie
 
Zemiaky uvaríme alebo upečieme domäkka. Ešte zatepla ich ošúpeme (z upečených zemiakov vyberieme lyžicou vnútro) a prepasírujeme cez lis na zemiaky. Ďalej pridáme múku a soľ.
Zľahka rukami vypracujeme jemné a pružné cesto. Rozdelíme ho na časti, ktoré postupne rukami vyšúľame na valčeky s hrúbkou asi 2cm. Cesto priebežne posýpame múkou, aby sa nelepilo. Valčeky pokrájame na 3cm kúsky.
Hotové gnocchi varíme v osolenej vode asi 3 minúty, kým nevyplávajú na povrch.

Omáčka: Na panvici roztopíme maslo a opečieme cesnak pokrájaný na plátky, pridáme špenát, premiešame a necháme povariť, kým špenát nezmenší svoj objem. Pridáme smotanu na varenie a postupne pridávame nastrúhaný parmezán, občas miešame, aby sme zistili, či omáčka hustne. Do omáčky môžme pridať aj štipku nastrúhaného muškátového orieška. Zmiešame s gnocchami a podávame teplé a posypané parmezánom.

Namaľujte krásny obraz so zajačikom.
Budete potrebovať: papier, farby, obojstrannú lepiacu pásku.
Postup: Vystrihnite zajačika z papiera a nalepte ho pomocou lepiacej pásky na podkladový papier. Najmenšie detičky môžu maľovať aj prštekmi. Keď už obraz bude dokončený, jednoducho odlepte zajaca a obraz je na svete.

Vytvorte nádherný ozdobný kvetináč z plechovky na veľkonočný stôl.
Budete potrebovať: plechovku z konzervy, farby, štetec, filc alebo papier na ušká, nožnice.
Postup: Vymaľujte plechovku, nechajte ju vyschnúť, nalepte vystrihnuté ušká a namaľujte zajačikovi tváričku. Na zadnú stranu môžete prilepiť aj chvostík z vaty. Do kvetináča môžete posadiť kvety alebo semienka žeruchy.

Ozdobte vchodové dvere krásnym vencom s vajíčkami.
Budete potrebovať: papierový tanier alebo hrubší papier, nožnice, farebný/vzorovaný papier/pomaľovaný papier, stužku
Postup: Vystrihnite z papiera vajíčka a nalepte ich na veniec, dozdobte stužkou.

INGREDIENCIE
500 g hrudkovitý plnotučný tvaroh
140 g krupica
2 ks vajíčka
štipka soli
mrazené alebo čerstvé jahody


POSTUP:
Z tvarohu, krupice a vajec vypracujeme cesto. Cesto musí byť tuhšie, dobre sa tvarovať, ale stále mäkké. Z cesta odoberáme kúsky, vkladáme doň stredne veľké jahody a tvarujeme guľky.
Pokojne zapojte aj svoje ratolesti do vytvárania guličiek je to aj zábava aj pomoc ;).
Guľky vložíme do vriacej vody a varíme približne 9 minút. Keď začnú plávať, varte ich ešte chvíľu.
Podávame poliate maslom a grankom alebo s opraženou strúhankou.
Dobrú chuť!


​Náš tip: Guľky tvarujte s ešte zmrazenými jahodami, keď už budú rozmrazené, bude sa s nimi ťažšie pracovať, lebo budú púšťať šťavu.

Vyrobené guľky si môžete dať aj zamraziť. Budete mať do zásoby rýchly obed/večeru, keď sa zdržíte s deťmi na ihrisku ;).